계란샌드위치 만들기 황금레시피
1. 아침을 책임질 든든한 한 끼, 계란샌드위치
계란샌드위치는 부드럽고 고소한 계란과 신선한 재료가 어우러져 누구나 좋아하는 간편식입니다. 바쁜 아침에 빠르고 맛있게 준비할 수 있으며, 점심 도시락이나 간식으로도 제격입니다. 오늘은 촉촉하고 풍미 가득한 계란샌드위치를 손쉽게 만드는 황금레시피를 소개합니다.
2. 계란샌드위치 만드는 법
재료 준비
재료양비고
| 식빵 | 2장 | 일반식빵 또는 통밀빵 가능 |
| 삶은 계란 | 2개 | 완숙으로 준비 |
| 마요네즈 | 2큰술 | 계란과 섞어 부드럽게 만듦 |
| 머스터드 | 1작은술 | 선택 사항 |
| 소금 | 약간 | 계란 양념용 |
| 후추 | 약간 | 풍미 추가용 |
| 양상추 | 1~2장 | 신선한 채소 추가 |
| 오이 | 2~3조각 | 얇게 슬라이스 |
| 버터 또는 마가린 | 약간 | 식빵 바르기용 |
계란샌드위치 만들기 조리 과정
단계설명소요 시간
| 1단계: 계란 준비 | 삶은 계란을 껍질을 벗긴 뒤, 포크나 감자 으깨기로 곱게 으깹니다. | 5분 |
| 2단계: 속 재료 만들기 | 으깬 계란에 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 부드러운 계란 샐러드를 만듭니다. | 3분 |
| 3단계: 빵 준비 | 식빵 한쪽 면에 버터를 얇게 바르고, 기호에 따라 살짝 굽거나 그대로 사용합니다. | 2분 |
| 4단계: 샌드위치 조립 | 빵 위에 양상추와 오이, 계란 샐러드를 올리고 다른 빵으로 덮어 완성합니다. | 3분 |
맛의 비결
- 계란의 촉촉함 유지
계란과 마요네즈의 비율이 맛의 관건입니다. 적당히 촉촉하면서도 뭉치지 않게 조정하세요. - 재료의 신선함
양상추와 오이는 반드시 신선한 것으로 준비해 아삭한 식감을 더합니다. - 버터의 고소함
식빵에 살짝 바른 버터는 풍미를 한층 끌어올립니다.
3. 곁들일 음식과 새로운 활용법
함께 먹으면 좋은 음식
음식설명
| 토마토 샐러드 | 신선한 토마토와 드레싱이 계란샌드위치의 고소함과 어울립니다. |
| 감자튀김 | 바삭한 감자튀김이 부드러운 샌드위치와 조화를 이룹니다. |
| 과일 컵 | 계란샌드위치의 간편함을 유지하면서도 영양을 보충할 수 있습니다. |
새로운 계란샌드위치 만들기 활용법
- 랩 샌드위치
계란샐러드를 또띠아에 싸서 말아 새로운 스타일로 즐길 수 있습니다. - 미니 샌드위치
식빵을 작은 크기로 잘라 파티용 핑거푸드로 만들어보세요. - 오픈 샌드위치
한쪽 빵만 사용해 위에 토핑을 가득 올린 유럽식 오픈 샌드위치로 변신할 수 있습니다.
4. 함께 하면 좋은 주류와 칼로리 정보
어울리는 주류
주류설명
| 오렌지 주스 | 계란의 고소함과 주스의 상큼함이 조화를 이룹니다. |
| 아메리카노 | 담백한 커피가 샌드위치와 잘 어울립니다. |
| 라떼 | 부드러운 라떼가 계란샌드위치와 환상의 궁합을 보여줍니다. |
계란샌드위치 칼로리 정보
음식/음료1회 제공량 기준 칼로리 (kcal)
| 계란샌드위치 (1개) | 약 300kcal |
| 오렌지 주스 (200ml) | 약 90kcal |
| 아메리카노 (200ml) | 약 5kcal |
| 라떼 (200ml) | 약 120kcal |
5. 간단하고 맛있는 계란샌드위치로 활기찬 하루 시작
계란샌드위치는 간단한 조리 과정과 적은 재료로도 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 최고의 간편식입니다. 아침 식사로도 좋고, 다양한 곁들임 음식과 함께 즐기면 풍성한 한 끼 식사가 됩니다. 이 황금레시피로 맛있고 든든한 계란샌드위치를 만들어보세요
계란샌드위치만들기 에그마요샌드위치 삶은계란 요리
아침엔 조용하더니 갑자기 비가 퍼부어서 시골집에서 뒹굴거리며 티브이 보다가 낮잠을 자버렸습니다.
시골도 비가 오니 할 일이 없어서 낮잠 자기 딱 좋은 날입니다.
도시 살림 정리하면서 시골살이 올 때 냉장고 속 재료들 정리하는데 계란이 많아서 삶아서 회사 직원들 사무실 간식으로 계란샌드위치만들기 해서 보냈습니다.
냉동실에 식빵 얼려놓은 것도 있어서 녹여서 쉽고 간단한 간식 에그 마요 샌드위치 만들어봤습니다.
샌드위치 중에서 제일 간단하고 쉬워서 자주 만들기도 합니다.
삶은 계란으로 쉽게 만드는 에그 마요 샌드위치 달콤하고 고소하고 한두 개 먹으면 든든해서 식사 대용으로도 좋은 샌드위치입니다.
계란요리 다양한데 보통 반찬으로 많이 만들어 먹는데 이렇게 식빵에 샌드 하면 간식으로도 영양도 좋고 촉촉하니 맛도 좋습니다.
계란이 주재료가 되는 간식 만들어보겠습니다.
샌드위치는 영국의 존 몬타구 샌드위치 4세 백작의 이름에서 유래되었습니다.
18세기 영국의 상류 사회에서 사용하기 시작하여 백작이 카드 게임을 즐기면서 빵 사이에 고기를 넣어 간단히 먹을 수 있도록 주문한 것을 시작으로 이후 영국에서 널리 퍼지고 미국으로 전파되어 전 세계적으로 인기 있는 음식이 되었습니다.
계란샌드위치만들기
by 하우매니
1 큰 술 : 15ml 계량스푼
1컵 : 200ml 계량컵
* 계란샌드위치 만들기 재료 및 양념 *
삶은 계란 10개
삶을 때 소금 1 큰 술 또는 식초 1 큰 술
마요네즈 5 큰 술
홀그레인머스터드 2 큰 술
허니 머스터드 2 큰 술
설탕 2 큰 술
후춧가루 약간
식빵 10장
파슬리가루
냉자고에 계란.을 넣을때는 전용 케이스나 통에 꼭 넣어야 좋습니다.
냉장고 속의 계란은 냉기가 있어서 30분 정도 실온에 두었다가 삶아야 온도차로 튀면서 계란이 깨지는 걸 막을 수 있습니다.
실온에 꺼내서 미지근한 상태로 두어야 합니다.
냄비에 계란을 얌전히 담고, 물을 잠길 정도로 붓고 식초나 소금을 넣으면 혹시 계란에 금이 가서 흰 자가 흘러나오는 걸 순간 응고시켜 터지지 않게 삶을 수 있습니다.
계란샌드위치만들기 용 삶은 계란은 완숙으로 노른자까지 완전히 익어야 해서 12분 정도 삶으면 완숙으로 삶아집니다.
찬물에 여러 번 헹궈서 온기를 빼서 금이 가게 살짝씩 껍질을 바닥에 두들겨서 찬물에 10 분 정도 담그면 금이 간 사이사이로 물이 들어가서 껍질 까기가 수월합니다.
계란은 고품질의 단백질이 풍부한 식품으로 다양한 비타민을 포함하고 있습니다.
콜레스테롤이 높은 식품으로 알려져있으니 적절한 양을 섭취하면 건강에 해를 끼치지 않습니다.
필수 아미논산을 모두 포함하고 있고 완벽한 단백질 공급원으로 알려져있습니다.
식감 있게 삶을 계란을 완전히 으깨지 않고, 거품기로 대충 으깨서 흰자, 노른자가 입자가 있게 으깨주었습니다.
여기에 마요네즈를 기본으로 소스들을 넣어줍니다.
샌드위치는 단맛이 있어야 맛있어서 설탕도 넣어서 섞어주었습니다.
이렇게 에그마요를 만들어 준비합니다.
말랑한 식빵 위에 에그마요를 5등분으로 나눠서 듬뿍 올려줍니다.
다른 식빵으로 살짝 덮어줍니다.
식빵의 가장자리를 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
들고 먹기 좋게 길이로 반 잘라주었습니다.
접시에 담고 파슬리가루를 포인트로 뿌려주었습니다.
삶은 계란으로 쉽게 만들 수 있어 간식으로 준비하면 계란이 많이 들어가서 든든함이 있고 맛도 좋습니다.
소풍이나 야외, 회사 도시락이나 간식으로 한조각씩 포장해서 준비하면 모두들 좋아하는 메뉴입니다.
하우매니의 에그마요 계란샌드위치만들기 식빵요리 삶은계란요리 심플레시피였습니다.